امنیت غذایی چیست؟

به طور خلاصه، امنیت غذایی دسترسی به مواد غذایی سالم و مغذی کافی برای خوردن است. 

وقتی تقاضای فزاینده، عرضه محدود و/یا اختلال در زنجیره تأمین وجود داشته باشد، قیمت مواد غذایی افزایش می یابد. 

ناامنیتی غذایی می‌تواند به بی ثباتی جوامع و افزایش گرسنگی و سوءتغذیه منجر گردد، مهاجرت و درگیری به دنبال داشته باشد، و موجب ایجاد اختلال شدید در اقتصاد شود.  

به گفته سازمان ملل، همه‌گیری
کووید-۱۹، اختلالات گسترده در
زنجیره تأمین، بحران اقلیمی و حوادث
شدید آب و هوایی موجب ناامنیتی غذایی
برای ۱۹۳ میلیون نفر در ۲۰۲۱ گشته و
آنها را نیازمند به کمک‌های فوری
کرده اند.

سپس ولادیمیر پوتین، رئیس جمهور روسیه جنگ تجاوزکارانه ای را علیه اوکراین آغاز کرد. تهاجم بی دلیل و تمام عیار کرملین باعث رنج و محنت وحشتناکی برای مردم اوکراین شده است. 

این جنگ همچنین تأثیر ویرانگری بر امنیت غذایی در جهان داشته است.

تهاجم بی دلیل روسیه به اوکراین
یک وضعیت بد را وخیم تر کرده
است و از دسترسی آسیب پذیرترین،
گرسنه ترین و در معرض خطرترین
افراد به مواد غذایی مورد نیاز
جلوگیری می کند.

تقریبا یک سوم صادرات گندم و
۶۰٪ از صادرات روغن آفتابگردان
جهان از روسیه و اوکراین منشأ
می گیرند. به گفته مؤسسه بین المللی
تحقیقات سیاست غذایی، از هر ۱۰۰
کالری غذایی که در سراسر جهان تجارت
می شود، ۱۲ کالری توسط روسیه
و اوکراین تأمین می شود.

به گفته سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، قیمت جهانی مواد غذایی از ماه ژانویه ۱۷٪  و قیمت غلات بیش از ۲۱٪ افزایش یافته است. برخی از آسیب پذیرترین کشورهای جهان از جمله کشورهایی هستند که بیشتر به واردات از اوکراین متکی هستند. 

گزارش جدید سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد و برنامه جهانی غذای سازمان ملل (WFP) هشدار داد که جنگ در اوکراین می‌تواند تا ۴۷ میلیون نفر را به "ناامنیتی غذایی حاد" بکشاند و تعداد کل افرادی که در معرض خطر قحطی قرار دارند را به ۳۲۳ میلیون نفر برساند. 

ایالات متحده و شرکای این
کشور برای رسیدگی به این
وضعیت و حصول اطمینان از
وخیم تر نشدن آن اقدام
می کنند.

برخلاف آنچه که رهبران روسیه
می گویند، تحریم های فعلی ایالات
متحده برای جلوگیری از ناامنیتی غذایی
تدوین شده اند. این تحریم ها معاملات برای
صادرات و صادرات مجدد مواد غذا به
روسیه و از روسیه، حتی با یک فرد یا
نهاد تحریم ‌شده را مجاز می ‌دانند.

ایالات متحده همچنین از ماه فوریه به
تأمین ۲٬۸ میلیارد دلار کمک غذایی
بشردوستانه برای کمک به کاهش گرسنگی
در جهان متعهد شده است؛ با بیش از
۴٬۵ میلیارد دلار کمک بشردوستانه اضافی
کنگره که در ماه می توسط پرزیدنت بایدن
به امضا رسید.

با اختصاص ۷۶۰ میلیون دلار اضافی
علاوه بر بیش از یک میلیارد دلاری که
قبلاً در سال جاری برنامه ریزی شده بود،
ایالات متحده همچنین در حال افزایش
بودجه برای کمک به توسعه امنیت غذایی
است.

کارهای بسیار بیشتری باید انجام گیرند، اما این اولین گام مهم برای کاهش بحران کنونی امنیت غذایی در جهان است – و آتش این بحران توسط جنگ بی پروا، غیرقانونی و بی دلیل پوتین در اوکراین شعله ور شده است.

کرملین به جنگ اطلاعات نادرست
ادامه می دهد و دروغ های بی وقفه
را درباره علت واقعی ناامنیتی
غذایی در جهان منتشر می کند.
دولت روسیه باید به جای
دروغ پردازی بیشتر، دست از
استفاده از مواد غذایی به عنوان
سلاح بکشد و به اوکراین اجازه دهد
دوباره به میلیون‌ها گرسنه
در سراسر جهان غذا برساند.