Коли зростає попит, зменшується пропозиція та/або з’являються збої в ланцюжках поставок, ціни на продукти харчування зростають.
Відсутність продовольчої безпеки може дестабілізувати суспільства, посилити голод і недоїдання, спричинити міграцію та конфлікти, а також призвести до серйозних економічних наслідків.